Кетчупная рэторта

Прынцып працы

Загрузіце запоўненыя кошыкі ў стэрылізацыйную камеру і зачыніце дзверы. Дзверы стэрылізацыі заблакаваны чатырохузроўневай блакіроўкай бяспекі для забеспячэння бяспекі. Дзверы застаюцца механічна заблакаванымі на працягу ўсяго працэсу.

Працэс стэрылізацыі ажыццяўляецца аўтаматычна на аснове рэцэпту, уведзенага ў мікрапрацэсарны кантролер ПЛК.

Пры стэрылізацыі выкарыстоўваецца ніжні ўваход пары для выкіду халоднага паветра са стэрылізатара; пара падаецца знізу праз дыяфрагменны клапан, а верхні вялікі выпускны клапан адкрываецца для выкіду халоднага паветра; як толькі яно пераходзіць у стадыю нагрэву, дыяфрагменны клапан рэгулюе колькасць пары, якая паступае ў стэрылізатар.каб дасягнуць зададзенай тэмпературы стэрылізацыі; падчас этапу стэрылізацыі аўтаматычныя клапаны дакладна кантралююць тэмпературу і ціск унутрыстэрылізатар; у стэрылізатар ўпырскваецца халодная вадапраз помпу халоднай вады для астуджэння вады і прадуктаў унутрыстэрылізатар. Можна выкарыстоўваць метад ускоснага астуджэння з дапамогай цеплаабменніка, пры якім тэхналагічная вада не кантактуе непасрэдна з астуджальнай вадой, што прыводзіць да больш высокай чысціні стэрылізаваных прадуктаў.