Згушчанае малако, малочны прадукт, які часта выкарыстоўваецца на народных кухнях, любяць многія. З-за высокага ўтрымання бялку і багатых пажыўных рэчываў, ён вельмі ўспрымальны да росту бактэрый і мікробаў. Такім чынам, тое, як эфектыўна стэрылізаваць згушчаныя малочныя прадукты, мае вырашальнае значэнне для падаўжэння тэрміну іх захоўвання, забеспячэння бяспекі прадукту і паляпшэння густу згушчанага малака. Такім чынам, чайнік для стэрылізацыі з'яўляецца важным звяном у працэсе вытворчасці згушчанага малака. У гэтым артыкуле мы пазнаёмім вас з метадамі і перавагамі стэрылізацыі згушчанага малака.
Асноўныя прычыны і перавагі выкарыстання згушчанага малака ў бляшаных банках для высокатэмпературнай стэрылізацыі заключаюцца ў наступным:
1. Эфект стэрылізацыі значны: стэрылізацыя пры высокай тэмпературы можа эфектыўна знішчаць мікраарганізмы, у тым ліку тэрмаўстойлівыя бактэрыі, за кароткі час, забяспечваючы камерцыйную стэрыльнасць ежы. Гэта асабліва важна для згушчанага малака, прадукту, багатага пажыўнымі рэчывамі і схільнага да росту мікробаў.
2. Адчувальнасць мікраарганізмаў да высокіх тэмператур: адчувальнасць мікраарганізмаў да высокіх тэмператур значна большая, чым адчувальнасць большасці харчовых кампанентаў да высокіх тэмператур, таму высокатэмпературная стэрылізацыя можа эфектыўна знішчаць мікраарганізмы і падтрымліваць якасць ежы належнай.
3. Павялічыць тэрмін прыдатнасці: з дапамогай высокатэмпературнай стэрылізацыі можна максімальна падоўжыць тэрмін прыдатнасці ежы, у той час як пажыўныя рэчывы і водар прадукту могуць быць захаваны ў максімальна магчымай ступені дзякуючы кароткай працягласці стэрылізацыі.
4. Падыходзіць для ўпакоўкі бляшаных слоікаў: тэхніка высокатэмпературнай стэрылізацыі парай падыходзіць для цвёрдых упаковачных матэрыялаў, такіх як металічныя банкі з высокай цеплаправоднасцю, такіх як цвёрдыя металічныя вырабы, і бляшаныя банкі, якія з'яўляюцца тыпам металічнага матэрыялу з высокай цеплаправоднасцю. , вельмі падыходзяць для выкарыстання гэтай высокатэмпературнай тэхнікі стэрылізацыі.
5. Прадухіленне кандэнсацыі ў згушчаным малацэ: дадайце ў паравы стэрылізатар функцыю кручэння, каб згушчанае малако бесперапынна круцілася падчас стэрылізацыі, прадухіляючы кандэнсацыю малочнага бялку падчас стэрылізацыі пры высокай тэмпературы і аддзяленне сыроваткі. Гэта забяспечвае густ і знешні выгляд прадукту пасля стэрылізацыі.
6. Паляпшэнне стэрылізацыі: выкарыстоўваецца тэхналогія высокатэмпературнай стэрылізацыі, паколькі ўсе кантэйнеры і абсталяванне стэрылізуюцца парай высокай тэмпературы, што прыводзіць да высокіх узроўняў стэрылізацыі і вельмі мала рэшткавага паветра ў верхняй прасторы банкі, якая знаходзіцца ў стане высокага вакууму, забеспячэнне якасці і бяспекі прадукцыі.
Такім чынам, бляшаныя банкі са згушчаным малаком падыходзяць для стэрылізацыі пры высокай тэмпературы, галоўным чынам таму, што стэрылізацыя пры высокай тэмпературы можа эфектыўна знішчаць мікраарганізмы, падтрымліваць якасць ежы і павялічваць тэрмін захоўвання. У той жа час, як цвёрды і цеплаправодны ўпаковачны матэрыял, бляшаныя банкі вельмі падыходзяць для гэтай тэхналогіі стэрылізацыі. Выкарыстанне паравога ротарнага стэрылізатара для стэрылізацыі бляшаных слоікаў са згушчаным малаком можа павысіць эфектыўнасць фабрычнай вытворчасці і палепшыць якасць прадукцыі.
Час публікацыі: 2 снежня 2024 г