Дзін Тай Шэн быў запрошаны прыняць удзел у канферэнцыі па інавацыях у вытворчасці гатовых страў і падзяліцца прымяненнем тэхналогіі тэрмічнай стэрылізацыі для паляпшэння якасці і бяспекі гатовых страў.
Залатая восень прыносіць свежасць і водар османтуса. Канферэнцыя па інавацыях у галіне гатовых страў PCTI2023 праводзіцца Прафесійным камітэтам па гатовых стравах і Цэнтральнай кухні Асацыяцыі харчовай прамысловасці Кітая і Прафесійным камітэтам па гатовых стравах і Цэнтральнай кухні Нацыянальнага альянсу навукова-тэхнічных інавацый у галіне гатовых страў і Прафесійным камітэтам па гатовых стравах пад эгідай «China Food Journey». Яна паспяхова завершыцца ў Фучжоу, Кітай, 22 верасня 2023 года.
Сін Чжаобо, намеснік генеральнага дырэктара кампаніі Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co., заявіў, што тэмай гэтай канферэнцыі «Да машыны стварай будучыню» будзе развіццё катэгорый гатовых страў, тэхналагічныя інавацыі і аднаўленне смаку. У сустрэчы прынялі ўдзел прадстаўнікі з усёй краіны, якія працуюць у сферы гатовых страў і прыпраў. Сярод іх вядомыя рэстаранныя брэнды, пастаўшчыкі сыравіны, старэйшыя эксперты харчовай галіны, вядучыя прадпрыемствы, якія адказваюць за галіновы ланцужок пастаўшчыкоў дапаможных прадуктаў, прадстаўнікі СМІ і больш за 200 іншых прадпрыемстваў. Прадстаўнікі больш чым 200 прадпрыемстваў прымуць удзел у сустрэчы, каб абмеркаваць кансультацыі, падзяліцца вопытам прамысловага развіцця і інавацый.
У праграме канферэнцыі навукоўцы і бізнес-лідары выступілі і падзяліліся вопытам развіцця галіны і прапановамі па інавацыях. Намеснік генеральнага дырэктара Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co., Ltd., член Асацыяцыі тэрмічнай апрацоўкі ЗША, член Кітайскай асацыяцыі кансерваванай харчовай прамысловасці, эксперт па кансервах Кітая, Сін Чжаобо, пачаў сваю прамову з бяспекі харчовых прадуктаў, пачаўшы з тэмы «Прымяненне тэхналогіі тэрмічнай стэрылізацыі для паляпшэння якасці і бяспекі гатовай гародніны». Ён абмеркаваў патрэбы ўсёй галіны ў галіне, а таксама патрэбы ўсёй галіны ў тэхналогіі тэрмічнай стэрылізацыі для развіцця галіны гатовай гародніны. У сваёй прамове генеральны дырэктар Сін адзначыў: «Прымяненне тэхналогіі стэрылізацыі для паляпшэння якасці і бяспекі гатовай гародніны — найлепшы спосаб палепшыць якасць і бяспеку гатовай гародніны». У сваёй прамове генеральны дырэктар Сін адзначыў, што на тэрмічную стэрылізацыю гатовай гародніны ўплывае мноства фактараў, такіх як характар упакоўкі гатовай гародніны, памер упакоўкі, тып і склад гатовай гародніны, пачатковая тэмпература ежы ва ўпакоўцы і г.д. У працэсе стэрылізацыі ежы тэхналогія тэрмічнай стэрылізацыі можа выкарыстоўвацца для стэрылізацыі ежы. У працэсе стэрылізацыі ежы важна выкарыстоўваць форму стэрылізацыйнага катла і спосаб эксплуатацыі. Калі ў працэсе якой-небудзь часткі прадукту не будзе належным чынам занядбаны, ён не будзе адпавядаць патрабаванням камерцыйнай стэрыльнасці. Пры стэрылізацыі прадукту ў адпаведнасці з вышэйзгаданымі фактарамі ўплыву неабходна правесці комплексную ацэнку і разлік для вызначэння дакладных умоў тэрмічнай стэрылізацыі.
Тэхналогія тэрмічнай стэрылізацыі ў цяперашні час з'яўляецца адной з чатырох катэгорый гатовых страў і мае шырокі спектр прымянення, асабліва ў распрацоўцы захоўвання гатовых да ўжывання страў пры навакольным асяроддзі, гатовых да разагрэву гатовых страў. Ужыванне стэрылізацыйнага катла адыгрывае надзвычай важную ролю. Ён падыходзіць не толькі для розных прадуктаў і большасці формаў упакоўкі прадуктаў, але і мае доўгую гісторыю тэхналагічнага развіцця, сталасці і стабільнасці тэхналогій. Din Tai Sheng мае рэпутацыю выдатнага кліента ў практычным ужыванні шматлікіх гатовых страў, а таксама моцныя тэхнічныя і сэрвісныя магчымасці Din Tai Sheng. Моцная тэхнічная і сэрвісная каманда падтрымлівае развіццё якасці прадукцыі для прамысловасці гатовых страў. Din Tai Sheng на працягу многіх гадоў назапашвае прафесійныя веды ў галіне тэрмічнай стэрылізацыі і выдатны працэс стэрылізацыі прадуктаў харчавання, спрыяючы бяспецы гатовых страў і прыпраў, а таксама распрацоўцы інавацыйных тэхналогій захоўвання, каб забяспечыць галіну больш магутную навукова-тэхнічную падтрымку для садзейнічання развіццю інавацый у галіне.
Камунікацыя на гэтай канферэнцыі не толькі дапамагае ўдакладніць імпульс будучага развіцця галіны зборных гародніны, але і, грунтуючыся на глыбіні асэнсавання і абагульненні сегментацыі, як з пункту гледжання капіталу, паглыбленага аналізу і перспектыў галіны зборных гародніны, так і для абгрунтавання ўсяго галіновага ланцужка для будучага планавання, мы атрымалі вялікую карысць ад абмену вопытам.
Пасля выступленняў канферэнцыя перайшла ў рэжым наведвання вытворчых магутнасцей. Пад кіраўніцтвам арганізатараў мы наведалі знакамітую фабрыку зборных гароднінных зорак, каб паглыбіць тэхнічны абмен і спрыяць лепшай прамысловай камунікацыі і супрацоўніцтву. Канферэнцыя завяршылася паспяхова, і кампанія Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. будзе працягваць прарывацца ў індустрыі гатовых гароднінных вырабаў з дапамогай пастаянных тэхналагічных інавацый, укараняць інавацыйныя тэхналогіі стэрылізацыі ў галіну і абслугоўваць больш прадпрыемстваў, каб задаволіць патрэбы ўсёй галіны, а таксама працягваць спрыяць развіццю індустрыі гатовых гароднінных вырабаў і прыпраў.
Час публікацыі: 11 кастрычніка 2023 г.