Ці ведаеце вы, як рыбы, мяса кансервавыя заводы здолеюць зрабіць банкі, тэрмін захоўвання да трох гадоў? Дазвольце Din Tai Sheng прыняць вас, каб раскрыць гэта сёння.
На самай справе, сакрэт заключаецца ў працэсе стэрылізацыі кансерваванай рыбы, пасля высокатэмпературнай стэрылізацыі лячэння кансерваванай рыбы, ліквідацыі патагенных бактэрый і мікраарганізмаў, якія могуць лёгка прывесці да пагаршэння прадуктаў харчавання, не толькі падаўжэння тэрміну службы, але і забяспечваючы якасць і бяспеку ежы і павялічваючы водар прадукту.
Кансерваваная рыба вырабляецца з якаснай свежай або замарожанай рыбы. Пасля апрацоўкі сыравіны механічныя пашкоджанні, адходы і некваліфікаваную сыравіну выдаляюцца і саліюць. Салёная рыба павінна быць цалкам асушана, дададзена ў падрыхтаваны прыправы раствор і добра змешваецца, а затым пакласці ў алейны гаршчок пры тэмпературы каля 180-210 ℃. Тэмпература алею не павінна быць ніжэй за 180 ℃. Час абсмажвання звычайна складае ад 4 да 8 хвілін. Калі рыбныя кавалачкі плаваюць, акуратна павярніце іх, каб не дапусціць іх прыліпання і парушэння скуры. Пасмежаванне, пакуль рыбнае мяса не адчувае цвёрдае адчуванне, паверхня была залаціста-карычневай да жоўта-карычневага, што можна выдаліць з алею астуджэння. Стэрылізуйце бляшаныя бляшанкі для ўпакоўкі на 82 ℃, а затым запоўніце і запячатайце бляшанкі падрыхтаванай рыбай. Пасля герметызацыі бляшанак прадукт будзе адпраўлены ў высокую тэмпературу для стэрылізацыі, каб забіць мікраарганізмы і шкодныя бактэрыі, такія як мікробы, каб забяспечыць якасць і бяспеку прадукту. Такім чынам, перад намі прадстаўлена бляшанка з смачнай кансерваванай рыбы. Мікрабіялагічныя паказчыкі ў адпаведнасці са стандартамі кансерваванага харчавання камерцыйных патрабаванняў да стэрыльнасці, тэрмін захоўвання прадукту можа дасягнуць 2 гадоў і больш за 2 гады.
Згодна з характарыстыкамі ўпакоўкі прадукту, мы рэкамендуем гэты паравы рататар для кліентаў, чайнік Steam Sterilization, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў бляшанай пласціне, упакоўка прадуктаў, дзякуючы вялікаму памеру такіх прадуктаў, яго ўстойлівасць да дыферэнцыяльнага ціску слабы, у працэсе стэрылізацыі трэба строга кантраляваць ціск у карціне, Din Tai Sheng Sheng Sheng Uncivity Control Pression, дакладнасць ціску, можа эфектыўна прадухіліць прадукцыю, прадухіліць прадукцыю, прадухіліць, прадухіліць, прадухіліць, прадухіліць, прадухіліць дэфармацыю, упраўленне. Прымаючы пара, як асяроддзе стэрылізацыі, хуткасць перадачы цяпла хуткая, падтрымліваючы арыгінальны водар прадукту адначасова, эфект стэрылізацыі добры.
Час паведамлення: 30 кастрычніка-2023