Гатовыя стравы заваявалі сэрцы гурманаў дзякуючы сваёй зручнасці, пажыўнасці, смачнасці і багатай разнастайнасці, служачы папулярным дэлікатэсам у наш хуткі тэмп жыцця. Аднак захоўваць гатовыя стравы карыснымі і смачнымі пры пакаёвай тэмпературы і захоўваць іх працяглы час няпроста. Вось тут і прыходзіць на дапамогу наш высокатэмпературны стэрылізатар.
Існуе мноства відаў гатовых да ўжывання страў і розных відаў упакоўкі, найбольш распаўсюджанымі з якіх з'яўляюцца пластыкавыя міскі, пакеты, скрынкі з алюмініевай фальгі, кубкі і г.д. Пры стэрылізацыі гатовых да ўжывання страў варта звярнуць увагу на наступныя два моманты:
Працэс стэрылізацыі:
Пры выкарыстанні высокатэмпературнага стэрылізатара для стэрылізацыі неабходна наладзіць адпаведны працэс стэрылізацыі і распрацаваць адпаведны працэс стэрылізацыі ў залежнасці ад змесціва і ўпакоўкі прадукту, каб гарантаваць, што прадукт адпавядае камерцыйным стандартам стэрыльнасці, улічваючы пры гэтым колер і смак прадукту, а таксама цэласнасць і прыгажосць упакоўкі. Дакладная тэхналогія стэрылізацыі можа гарантаваць, што гатовыя да ўжывання стравы захаваюць свежасць і бяспеку ежы без дадання кансервантаў.
Тэхналогія стэрылізацыі:
Пры выбары высокатэмпературнага стэрылізатара самае галоўнае — выбраць той, які падыходзіць для вашага прадукту. Напрыклад, калянасць упаковачнага матэрыялу хуткага прыгатавання рысу ў скрынках з алюмініевай фальгі адносна нізкая, і ўпакоўку вельмі лёгка дэфармаваць падчас высокатэмпературнай стэрылізацыі. Тэмпература і ціск падчас працэсу стэрылізацыі павінны быць дакладнымі і гнуткімі, каб адаптавацца да змен ва ўпакоўцы. Таму рэкамендуецца выкарыстоўваць для стэрылізацыі распыляльны стэрылізатар. Распыляльны стэрылізатар мае дакладны кантроль тэмпературы і ціску падчас стэрылізацыі, а сістэма кантролю ціску можа пастаянна адаптавацца да змен ціску ў ўпакоўцы падчас высокатэмпературнай стэрылізацыі, забяспечваючы эстэтыку ўпакоўкі прадукту.
Дзякуючы стэрылізацыі ў высокатэмпературным стэрылізатары можна захаваць свежасць, смак і якасць ежы, падоўжыць тэрмін прыдатнасці гатовых да ўжывання страў, а таксама пазбегнуць псуты і адходаў ежы. Высокатэмпературныя стэрылізатары могуць значна палепшыць бяспеку харчовых прадуктаў, знішчаючы патагенныя бактэрыі і мікраарганізмы. Па меры падаўжэння тэрміну прыдатнасці прадуктаў харчавання ўдасканаленне тэхналогіі высокатэмпературнай стэрылізацыі адкрывае больш шырокія рынкавыя магчымасці для вытворцаў гатовых да ўжывання страў.
Час публікацыі: 14 жніўня 2024 г.