У працэсе вытворчасці прадуктаў харчавання стэрылізацыя з'яўляецца ключавым працэсам для забеспячэння гігіены і бяспекі харчовых прадуктаў, а аўтаклаў — адным з распаўсюджаных відаў абсталявання для стэрылізацыі. Ён мае жыццёва важнае значэнне на харчовых прадпрыемствах. У залежнасці ад розных прычын карозіі рэторт, як з імі змагацца ў канкрэтным выпадку?
1. Рэторта — гэта адзін з тыпаў сасудаў высокага ціску, але ў адпаведнасці з характарыстыкамі фактычнай эксплуатацыі і тэхналагічным працэсам яна адносіцца да сасудаў высокага ціску, якія вытрымліваюць зменныя нагрузкі і частыя перыядычныя эксплуатацыі. Каб пазбегнуць карозіі, неабходна палепшыць кіраванне бяспекай і распрацаваць навуковыя і стандартызаваныя эксплуатацыйныя нормы і меры бяспекі працы.
2. Усталёўка рэторты дазваляе корпусу рэторты мець пэўны вугал (нахіл ззаду або спераду), каб забяспечыць належную ачыстку сцёкавых вод.
3. Умацаваць кіраванне, неадкладна выдаліць сцёкавыя воды або адходы ў рэторце і падтрымліваць сухасць і чысціню ўнутры пасудзіны.
4. Каб знізіць утрыманне кіслароду ў рэторце, неабходна ўсталяваць абсталяванне для падачы і дрэнажу вады ў награвальную печ. Час уваходу і выхаду з падаючай машыны павінен быць як мага карацейшым.
5. У звычайным працэсе працы, пры націсканні на цвёрды прадмет, напрыклад, жалезны конус, варта мінімізаваць уплыў трэння аб абалонку.
6. Знешняя накіроўвалая рэйка рэторты павінна быць правільна размешчана, каб прадухіліць сутыкненне з корпусам рэторты. Акрамя таго, знешняя накіроўвалая рэйка павінна быць па магчымасці такой жа высокай і шырокай, як і рэйка ўнутры рэторты, а зазор паміж імі павінен быць як мага меншым, каб забяспечыць стабільнасць падаючай машыны пры ўваходзе і выхадзе кошыка/латка з рэторты.
У выпадку карозіі стэрылізацыйнай рэторты неабходна прыняць дакладныя і разумныя прафілактычныя меры, а таксама своечасова вырашаць розныя праблемы, рэгулярна правяраючы іх, і ліквідаваць рызыкі для бяспекі.
Час публікацыі: 11 кастрычніка 2021 г.