Калі гаворка ідзе пра фактары, якія ўплываюць на размеркаванне цяпла ў рэторце, трэба ўлічваць некалькі ключавых фактараў. Па-першае, канструкцыя і структура ўнутры рэторты маюць вырашальнае значэнне для размеркавання цяпла. Па-другое, існуе пытанне выкарыстоўванага метаду стэрылізацыі. Выкарыстанне правільнага метаду стэрылізацыі можа пазбегнуць халодных зон і павялічыць раўнамернасць размеркавання цяпла. Нарэшце, характар матэрыялу ўнутры рэторты і форма змесціва таксама будуць уплываць на размеркаванне цяпла.
Па-першае, канструкцыя і структура рэторты вызначаюць раўнамернасць размеркавання цяпла. Напрыклад, калі ўнутраная канструкцыя рэторты дазваляе эфектыўна размеркаваць цяпло па ўсім кантэйнеры і прымаць мэтанакіраваныя меры для вызначэння месцазнаходжання магчымых халодных кропак, то размеркаванне цяпла будзе больш раўнамерным. Такім чынам, рацыянальнасць унутранай структуры рэторты адыгрывае ключавую ролю ў размеркаванні цяпла.
Па-другое, метад стэрылізацыі аказвае істотны ўплыў на размеркаванне цяпла. Напрыклад, пры стэрылізацыі буйных мясных прадуктаў у вакуумнай упакоўцы з выкарыстаннем стэрылізацыі апусканнем у ваду прадукт цалкам апускаецца ў гарачую ваду, што забяспечвае добры эфект размеркавання цяпла і добрае пранікненне цяпла. У той жа час няправільны метад стэрылізацыі можа прывесці да высокай тэмпературы паверхні прадукту, нізкай тэмпературы ў цэнтры, нераўнамернага эфекту стэрылізацыі і іншых праблем. Таму вельмі важна выбраць падыходны метад стэрылізацыі для паляпшэння раўнамернага размеркавання цяпла.
Нарэшце, характар матэрыялу і форма змесціва ўнутры стэрылізатара таксама могуць паўплываць на раўнамернасць размеркавання цяпла. Напрыклад, форма і размяшчэнне матэрыялу могуць паўплываць на раўнамернасць цеплаперадачы, што, у сваю чаргу, уплывае на размеркаванне тэмпературы ўнутры ўсяго пасудзіны пад ціскам.
Карацей кажучы, прычыны, якія ўплываюць на размеркаванне цяпла ў рэторце, у асноўным уключаюць канструкцыю і структуру, метад стэрылізацыі, характар унутраных матэрыялаў і форму змесціва. На практыцы гэтыя фактары неабходна ўлічваць цалкам і прымаць адпаведныя меры для паляпшэння раўнамернага размеркавання цяпла ў рэторце, каб забяспечыць эфект стэрылізацыі і якасць прадукту.
Час публікацыі: 09 сакавіка 2024 г.