Стэрылізацыйная рэторта ў харчовай прамысловасці з'яўляецца ключавым абсталяваннем, яна выкарыстоўваецца для апрацоўкі высокай тэмпературай і высокім ціскам мясных прадуктаў, пратэінавых напояў, гарбаты, кававых напояў і г.д. для знішчэння бактэрый і падаўжэння тэрміну захоўвання.
Прынцып працы стэрылізацыйнай рэторты ў асноўным ахоплівае такія ключавыя звёны, як тэрмічная апрацоўка, кантроль тэмпературы і выкарыстанне пары або гарачай вады ў якасці цеплапераносчыка.Падчас аперацыі эфектыўная стэрылізацыя харчовых прадуктаў і іншых матэрыялаў дасягаецца з дапамогай шэрагу працэсаў, такіх як награванне, стэрылізацыя і астуджэнне.Гэты працэс забяспечвае стабільнасць эфекту стэрылізацыі і якасць прадукцыі.
Існуюць розныя тыпы стэрылізацыйных рэторт, якія ў асноўным дзеляцца на дзве катэгорыі: статычны і ротарны.Сярод статычных стэрылізатараў распаўсюджаныя тыпы паравых стэрылізатараў, водных стэрылізатараў, стэрылізатараў з распыленнем вады і паравых паветраных стэрылізатараў.Ротацыйная стэрылізацыйная рэторта больш падыходзіць для прадуктаў з больш высокай глейкасцю, такіх як каша, згушчанае малако, згушчанае малако і г. д. У працэсе стэрылізацыі гэта абсталяванне можа прымусіць стэрылізаваныя прадукты круціцца на 360 градусаў ва ўсіх напрамках у клетцы.Гэта не толькі дапамагае павысіць эфектыўнасць цеплааддачы, але і эфектыўна скарачае час стэрылізацыі, забяспечваючы смак ежы і цэласнасць упакоўкі, тым самым паляпшаючы агульную якасць прадукту.
Пры выбары падыходнай рэторты неабходна комплексна ўлічваць мноства фактараў, такіх як дакладнасць рэгулявання тэмпературы, раўнамернасць размеркавання цяпла, форма ўпакоўкі і характарыстыкі прадукту.Для паветразмяшчальнай упакоўкі, шкляных бутэлек або прадуктаў з высокімі патрабаваннямі да вонкавага выгляду варта выбіраць стэрылізацыйныя рэторты з больш гнуткімі функцыямі рэгулявання тэмпературы і ціску паветра, такія як абсталяванне для стэрылізацыі распыленнем.Гэты тып абсталявання можа эфектыўна прадухіляць дэфармацыю прадукту і забяспечваць якасць прадукту з дапамогай тэхналогіі лінейнага кантролю тэмпературы і ціску.Для прадуктаў, упакаваных у бляшаную бляху, з-за яе моцнай цвёрдасці пара можа выкарыстоўвацца непасрэдна для нагрэву без неабходнасці ўскоснага нагрэву праз іншыя асяроддзя.Гэты крок не толькі значна паляпшае хуткасць нагрэву і эфектыўнасць стэрылізацыі, але таксама дапамагае знізіць вытворчыя выдаткі і аптымізаваць эканамічныя выгады.
Акрамя таго, у працэсе пакупкі вы павінны выбраць вытворцу з афіцыйнай ліцэнзіяй на вытворчасць сасудаў пад ціскам, каб гарантаваць якасць і бяспеку прадукту, таму што рэторта з'яўляецца сасудам пад ціскам.У той жа час, адпаведная мадэль і спосаб працы павінны быць старанна выбраны ў залежнасці ад штодзённай вытворчасці і аўтаматызаваных вытворчых патрэбаў завода, каб гарантаваць, што рэторта можа цалкам задаволіць рэальныя вытворчыя патрэбы завода.
Час публікацыі: 11 чэрвеня 2024 г