У сённяшнім хуткім жыцці патрабаванні спажыўцоў да ежы не толькі смачныя, але і важней, бяспечныя і здаровыя. У прыватнасці, мясныя прадукты, як галоўны герой табліцы, яго бяспека непасрэдна звязана са здароўем кожнай сям'і. Аднак традыцыйныя метады апрацоўкі часта складана цалкам ліквідаваць патэнцыйныя бактэрыяльныя рызыкі, захоўваючы смак. У гэты час з'яўленне тэхналогіі рэнтартацыі стэрылізацыі прынесла рэвалюцыйныя змены ў апрацоўку мясных прадуктаў.
Што такое высокая тэмпература?
Retort з высокай тэмпературай - гэта ўдасканаленае абсталяванне для харчовай апрацоўкі, дзякуючы стэрылізацыі прадуктаў харчавання ў высокай тэмпературы і ўмовах высокага ціску, каб гарантаваць, што прадукт усё яшчэ можа захоўвацца на працягу доўгага часу, не дадаючы кансервантаў. Гэтая тэхналогія можа не толькі эфектыўна знішчыць шкодныя мікраарганізмы ў мясных прадуктах, такіх як сальманела, лістэрыя і г.д., але і захаваць утрыманне харчавання і арыгінальны водар ежы ў найбольшай ступені.
Навошта выбіраць высокую тэмпературу?
Экстрэмальная бяспека:За кароткі час высокая тэмпература можа награваць мясапрадукты да больш чым 121 ° С, цалкам выключыўшы бактэрыі, вірусы і спрэчкі, гарантуючы, што кожны ўкус бяспечны. Для спажыўцоў бяспека харчовых прадуктаў з'яўляецца галоўнай праблемай, і высокая тэмпература - ідэальнае рашэнне для гэтай патрэбы.
Утрыманне харчавання і густу:У адрозненне ад традыцыйных метадаў лячэння высокай тэмпературы, высокая тэмпература выкарыстоўвае дакладную сістэму кантролю тэмпературы, якая можа максімальна павялічыць утрыманне пажыўных рэчываў і натуральны водар мясных прадуктаў пры знішчэнні бактэрый. Няхай гэта будзе далікатная курыца, сакавітая ялавічына ці смачная вяндліна, яна можа захаваць свой першапачатковы густ і тэкстуру пасля стэрылізацыі.
Пашыранае тэрмін захоўвання:Высокая тэмпература, стэрылізаваныя мясныя прадукты, могуць захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх месяцаў і нават даўжэй, не дадаючы ніякіх хімічных кансервантаў. Гэта не толькі памяншае харчовыя адходы, але і забяспечвае больш зручнасці для спажыўцоў.
Абарона навакольнага асяроддзя і ўстойлівая:Тэхналогія высокай тэмпературы зніжае залежнасць ад хімічных дабавак у харчовай апрацоўцы, у адпаведнасці з цяперашнім еўрапейскім і амерыканскім попытам на зялёную і ўстойлівай ежы. У той жа час, пашырэнне тэрміну харчавання таксама азначае менш харчовых адходаў, што яшчэ больш зніжае ўплыў на навакольнае асяроддзе.
Сцэнарый прымянення высокай тэмпературнай ратавання
Тэхналогія высокай тэмпературы шырока выкарыстоўваецца пры апрацоўцы розных мясных прадуктаў, у тым ліку, але не абмяжоўваючыся імі:
Імгненнае мяса:Такія, як вакуумная прыгатаваная курыца, лустачкі з ялавічыны і г.д., зручна для спажыўцоў атрымліваць асалоду ад у любы час.
Кансерваваная ежа:напрыклад, мяса абеду, кансерваваную вяндліну і г.д., падыходзяць для актыўных заняткаў на свежым паветры або рэзервах хуткай дапамогі.
Ежа для хатніх жывёл:Пераканайцеся, што ежа для хатніх жывёл з'яўляецца бяспечнай і пажыўнай для задавальнення высокіх патрабаванняў уладальнікаў хатніх жывёл.
Тэхналогія высокай тэмпературы Retort не толькі прыносіць больш высокія стандарты бяспекі ў апрацоўку мясных прадуктаў, але і дае спажыўцам больш здаровы і смачны выбар. З павелічэннем попыту на бяспеку харчовых прадуктаў і якасці, высокая тэмпература Retort, несумненна, стане асноўнай тэндэнцыяй апрацоўкі мяса ў будучыні. Выбар мясных прадуктаў, апрацаваных высокатэмпературнай рэтортам, нясе не толькі здароўе, але і імкненне да смачнага жыцця.
Давайце разблакуем ідэальны баланс густу і бяспекі, і атрымлівайце асалоду ад кожнага прыёму ежы з больш спакойным спакоем!
Час паведамлення: 18 лютага 2015 г.