Стэрылізацыя — адзін з найважнейшых аспектаў апрацоўкі напояў, і стабільны тэрмін захоўвання можа быць атрыманы толькі пасля адпаведнай стэрылізацыйнай апрацоўкі.
Алюмініевыя банкі падыходзяць для рэторты з верхнім распыленнем. Верхняя частка рэторты абсталявана распыляльнай перагародкай, і стэрылізуючая вада распыляецца зверху, раўнамерна і глыбока пранікаючы ў прадукты ў рэторце, забяспечваючы раўнамерную і стабільную тэмпературу ў рэторце без мёртвага вугла.
У распыляльнай рэторце спачатку ўпакаваныя прадукты загружаюцца ў стэрылізацыйны кошык, затым у рэторту з распыленнем вады і, нарэшце, дзверцы рэторты зачыняюцца.
На працягу ўсяго працэсу стэрылізацыі дзверцы рэторты механічна заблакіраваны і не адчыняюцца, што забяспечвае бяспеку людзей або рэчаў вакол стэрылізацыі. Працэс стэрылізацыі ажыццяўляецца аўтаматычна ў адпаведнасці з дадзенымі, уведзенымі ў ПЛК мікрапрацэсара. Звярніце ўвагу, што на дне рэторты з распыляльнікам вады павінна знаходзіцца адпаведная колькасць вады. Пры неабходнасці гэтая вада можа быць аўтаматычна ўпырскана ў пачатку павышэння тэмпературы. Для гарача начыненых прадуктаў гэтая частка вады можа быць спачатку папярэдне нагрэта ў баку з гарачай вадой, а затым упырскана. На працягу ўсяго працэсу стэрылізацыі гэтая частка вады неаднаразова цыркулюе праз высокапраточны помпа для распылення і нагрэву прадукту зверху ўніз. Пара праходзіць праз іншы контур цеплаабменніка, і тэмпература рэгулюецца ў адпаведнасці з зададзенай тэмпературай. Затым вада раўнамерна працякае праз размеркавальны дыск у верхняй частцы рэторты, абліваючы ўсю паверхню прадукту зверху ўніз. Гэта забяспечвае раўнамернае размеркаванне цяпла. Вада, якая была паліта на прадукт, збіраецца на дне ёмістасці і выцякае пасля праходжання праз фільтр і зборную трубу.
Этап нагрэву і стэрылізацыі: Пара падаецца ў першасны контур цеплаабменніка шляхам аўтаматычнага кіравання клапанамі ў адпаведнасці з адрэдагаванай праграмай стэрылізацыі. Кандэнсат аўтаматычна скідаецца з пасткі. Паколькі кандэнсат не забруджваецца, яго можна вярнуць у рэторту для выкарыстання. Этап астуджэння: Халодная вада ўводзіцца ў пачатковы контур цеплаабменніка. Халодная вада рэгулюецца аўтаматычным клапанам, размешчаным на ўваходзе ў цеплаабменнік, які кіруецца праграмай. Паколькі астуджальная вада не кантактуе з унутранай часткай ёмістасці, яна не забруджваецца і можа быць выкарыстана паўторна. На працягу ўсяго працэсу ціск унутры рэторты з распыленнем вады рэгулюецца праграмай праз два аўтаматычныя вуглавыя клапаны, якія падаюць або выпускаюць сціснутае паветра ў рэторту або з яе. Пасля завяршэння стэрылізацыі падаецца сігнал трывогі. У гэты момант дзверцы катла можна адкрыць і выняць стэрылізаваны прадукт.
Час публікацыі: 24 кастрычніка 2024 г.