Спецыялісты па пытаннях харчавання і харчавання падзяляюць свой выбар кансерваванага харчавання, каб параіць нам пра здаровае харчаванне. Свежая ежа любяць, але кансервы таксама трэба пахваліць. Кансерваванне выкарыстоўваецца для захавання ежы на працягу стагоддзяў, захоўваючы яе ў бяспецы і пажыўнай, пакуль не будзе адкрыта бляшанка, што не толькі зніжае харчовыя адходы, але і азначае, што ў вас шмат фаст -фуда. Рэзерв прадуктаў харчавання. Я спытаў галоўных экспертаў па пытаннях харчавання і харчавання ў краіне пра іх любімую кансерваваную ежу, але перш чым зазірнуць на свае каморы, вось некалькі парад па выбары пажыўнай кансервы.
Выбар прадуктаў з нізкім утрыманнем цукру і натрыю. Вы можаце падумаць, што ідэальна выбіраць прадукты без дадання цукру і солі, але гэта нармальна, калі вы дадасце трохі цукру ці солі ў свой кансерваваны суп.
Шукаю ўнутраную ўпакоўку, якая не мае BPA. У той час як банкі з содай вырабляюцца з сталі, іх унутраныя сценкі часта вырабляюцца з рэчываў, якія ўтрымліваюць прамысловы хімічны BPA. Нягледзячы на тое, што FDA лічыць, што рэчыва ў цяперашні час бяспечна, іншыя групы аховы здароўя таксама вынеслі папярэджанні. Нават прыватныя этыкеткі выкарыстоўваюць падкладкі без BPA, таму не цяжка пазбегнуць гэтага патэнцыйна шкоднага рэчыва.
Пазбяганне кансерваў з штучнымі кансервантамі і інгрэдыентамі зрабіць не складана, бо кансерваванне - гэта методыка захавання ежы сам па сабе.
Кансерваваныя фасолі
Калі вы адкрываеце банку з бабоў, вы можаце дадаць бялок і абалоніну ў салаты, макароны, супы і нават прысмакі. Дыетолаг з Нью-Ёрка Тамара Дюкер Фрэман, аўтар "Уваход"-гэта папераджальны знак для цела, кажа, што кансерваваныя бабы, несумненна, з'яўляюцца яе любімымі. "На маім шоў кансерваваныя фасолі - гэта аснова для трох самых простых, хуткіх і танных хатніх страў у выхадныя. Кансерваваныя чорныя фасолі з нейкім кменам і мацярдушкай з'яўляюцца асновай для мексіканскай чары, і я выкарыстоўваю карычневы рыс або лебяду, авакада і шмат іншага; Кансерваваныя фасолі кансерніні-гэта мой зорны інгрэдыент у індычцы, луку і часныку, напоўненым белым чылі; Я спалучаю з кансерваванага нута з бляшанкай у індыйскім стылі або загадзя зробленай сумесі спецый для хуткага паўднёваазіяцкага кары і гарніру з рысам, звычайным ёгуртам і кінзай ".
Бруклін, Нью-Ёркскі эксперт па харчаванні і ахове здароўя, а таксама аўтар "Экскурсія па колеры" Фрэнсіс Ларгеман Рот, таксама прыхільнік кансерваваных фасолі. На кухні ў яе заўсёды ёсць некалькі бляшанак чорнай фасолі. "Я выкарыстоўваю чорную фасолю для ўсяго: ад выхадных у выхадныя да майго хатняга чорнага боба. Мая старэйшая дачка не есць шмат мяса, але яна любіць чорную фасолю, таму мне падабаецца дадаваць іх у свой гнуткі ў рацыёне. Чорная фасоля, як і іншыя бабовыя, з'яўляюцца выдатнай крыніцай абалоніны і расліннага бялку, які змяшчае 7 грамаў на 1/2 шклянкі. Адзін порцыя чорнай фасолі змяшчае 15% ад жалеза, які патрабуецца ад чалавечага цела, што робіць чорную фасолю асабліва добрым інгрэдыентам для жанчын і падлеткаў ", - растлумачыла яна.
Keri Gans (RDN), дыетолаг штата Нью-Ёрк і аўтар "Малая дыета", палягчае страва з прыгатавання дома з кансерваваных фасолі. "Адзін з маіх любімых кансерваваных прадуктаў - гэта бабы, асабліва чорныя і нырачныя бабы, таму што мне ніколі не трэба марнаваць шмат часу на іх гатаваць". Яна абсмажвала макароны Bowtie ў аліўкавым алеі, дадаючы часнык, шпінат, фасолю каннэліні і пармезан для ежы, якая ўпакуе валакна і бялку, якую лёгка зрабіць і лёгка спакаваць!
Кансерваваны нут - гэта не толькі дэлікатэс, але і выдатная закуска, кажа Боні Тауб Дыкс, аўтар "Чытаць яго, перш чым з'есці яго, - вывезці вас з этыкеткі да стала. , Rdn) скажыце пасля прамывання і сцякання, толькі запраўце і выпякайце. Tabo Dix адзначае, што, як і іншыя бабовыя, яны падыходзяць для вырабу мноства розных прадуктаў. Бабы забяспечваюць якасныя, павольна спальваючыя вугляводы, бялок і многія вітаміны, мінералы і антыаксіданты, якія знаходзяцца ў аналагічных гародніны.
Час публікацыі: 01-2022 снежня