Садавіна і раслінныя прадукты падкамітэту Codex AlimentariusКамісія (CAC) нясе адказнасць за фармулёўку і перагляд міжнародных стандартаў для кансерваў і гародніны ў кансерваваным полі; Падкамітэт па рыбнай і рыбнай прадукцыі нясе адказнасць за фармулёўку міжнародных стандартаў для кансерваваных водных прадуктаў; Камітэт нясе адказнасць за фармулёўку міжнародных стандартаў для кансерваванага мяса, якое было прыпынена. Міжнародныя стандарты для кансерваваных садавіны і агародніны ўключаюць Codex Stan O42 "Кансерваваны ананас", Codex Stan055 "Кансерваваныя грыбы", "Codestan061" Кансерваваныя грушы ", Codex Stan062" Кансерваваны клубня "", Codex Stan254 "кансерваваны цытрусавы", Codex Stan078 "Canned Fruits" і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. для міжнароднага стойкі для і г.д. Водныя прадукты ўключаюць CodexStan003 "Кансерваваны ласось (ласось)", Codex Stan037 "Кансерваваныя крэветкі або крэветкі", Codex Stan070 "Кансерваваны тунец і баніта", Codex Stan094 "Кансерваваныя сардзіны і сардзінскія прадукты", CAC/RCP10 "рыбныя кансерваваныя працэдуры гігіенічных аперацый" і гэтак далей. Асноўныя стандарты, звязаныя з кансерваванай ежай, ўключаюць CAC/GL017 "Працэдурныя рэкамендацыі па візуальнай праверцы аб'ёмных кансерваваных прадуктаў", CAC/GL018 "Сістэмныя прынцыпы аналізу небяспекі (HACCP)", а таксама CAC/GL020 "Імпарт і экспарт прадуктаў харчавання і выхад". "Прынцыпы сертыфікацыі", CAC/RCP02 "Гігіенічныя эксплуатацыйныя працэдуры для кансерваваных садавіны і гародніны", CAC/RCP23 "Рэкамендаваныя гігіенічныя аперацыйныя працэдуры для нізкага кіслотнага і падкісленага кансервы з нізкім утрыманнем кіслаты" і г.д.
Час пасля: чэрвеня-01-2022