Абсталяванне для стэрылізацыі харчовых прадуктаў (абсталяванне для стэрылізацыі) з'яўляецца важнай сувяззю ў забеспячэнні бяспекі харчовых прадуктаў. Яго можна падзяліць на шматлікія тыпы ў адпаведнасці з рознымі прынцыпамі і тэхналогіямі стэрылізацыі.
Перш за ўсё, высокатэмпературная цеплавая стэрылізацыйная абсталяванне з'яўляецца найбольш распаўсюджаным тыпам (г.зн. чайнік стэрылізацыі). Ён забівае бактэрыі ў ежы праз высокую тэмпературу і робіць ежу стэрыльнай. Гэты тып абсталявання ўключае ў сябе абсталяванне для стэрылізацыі паравых стэрылізацый, абсталяванне для стэрылізацыі вады, абсталяванне для стэрылізацыі распылення, абсталяванне для стэрылізацыі вентылятараў, абсталяванне для паваротнай стэрылізацыі і г.д., і падыходзіць для стэрылізацыі прадуктаў з рознымі формамі ўпакоўкі і змесцівам.
У галіне перапрацоўкі прадуктаў харчавання і напояў абсталяванне для пастэрызацыі з'яўляецца важным і шырока выкарыстоўваным абсталяваннем, таксама вядомым як пастэрызатар. Пастэрызацыя - гэта метад цеплавой апрацоўкі, які награвае ежу да пэўнай тэмпературы на кароткі прамежак часу, а потым хутка астуджае, каб знішчыць патагенныя мікраарганізмы ў ежы, захоўваючы ўтрыманне харчавання і густ ежы. Гэты метад шырока выкарыстоўваецца пры перапрацоўцы розных прадуктаў, такіх як малако, сок, кансервы і г.д.
Абсталяванне для мікрахвалевай стэрылізацыі выкарыстоўвае цеплавы эфект і біялагічны эфект мікрахвалевых печаў для інактывацыі бактэрый і вірусаў у ежы для дасягнення мэты стэрылізацыі. Абсталяванне для мікрахвалевай стэрылізацыі мае перавагі хуткай хуткасці стэрылізацыі, добрага эфекту і простай працы, і падыходзіць для апрацоўкі розных прадуктаў.
Акрамя таго, абсталяванне для радыяцыйнага стэрылізацыі таксама з'яўляецца важным абсталяваннем для стэрылізацыі харчовых прадуктаў. Ён выкарыстоўвае прамянёвую крыніцу для выпраменьвання прамянёў для апрамянення ежы і знішчэння бактэрый, знішчаючы іх структуру ДНК. Абсталяванне для радыяцыйнага стэрылізацыі мае перавагі добрага эфекту стэрылізацыі і без рэшткаў, але патрабуе выкарыстання прафесійнага абсталявання і тэхналогій і падыходзіць для нейкай спецыяльнай харчовай апрацоўкі.
У дадатак да вышэйзгаданага абсталявання для стэрылізацыі харчовых прадуктаў, ёсць таксама новае абсталяванне для стэрылізацыі харчовых прадуктаў, напрыклад, ультрафіялетавае абсталяванне для стэрылізацыі, абсталяванне для стэрылізацыі азону і г.д. Гэтыя абсталяванне прымаюць розныя прынцыпы і тэхналогіі стэрылізацыі, маюць свае перавагі і сферу прымянення, і іх можна выбіраць і выкарыстоўваць у адпаведнасці з рознымі патрэбамі ў апрацоўцы харчавання.
Абсталяванне для стэрылізацыі харчовых прадуктаў з'яўляецца важным інструментам для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў. Розныя віды абсталявання для стэрылізацыі харчовых прадуктаў маюць розныя характарыстыкі і аб'ём прымянення. Пры выбары і выкарыстанні абсталявання для стэрылізацыі харчовых прадуктаў неабходна ўсебакова разгледзець канкрэтныя ўмовы і патрэбы ў апрацоўцы прадуктаў харчавання і выбраць найбольш прыдатнае абсталяванне і тэхналогіі для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў і гігіены.
Час публікацыі: мая-24-2024