Асноўныя патрабаванні да кансерваў для тары наступныя:
(1) Не таксічны: паколькі кансерваваны кантэйнер знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з ежай, ён павінен быць нетоксичным для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў.Кансервы павінны адпавядаць нацыянальным стандартам гігіены або бяспекі.
(2) Добрая герметызацыя: мікраарганізмы з'яўляюцца асноўнай прычынай псуты ежы.Як кантэйнер для захоўвання харчовых прадуктаў, ён павінен мець надзейную герметызацыю, каб ежа не сапсавалася з-за знешняга мікробнага забруджвання пасля стэрылізацыі.
(3) Добрая ўстойлівасць да карозіі: таму што кансервы маюць пэўную ступень псавання.Пажыўныя рэчывы, солі, арганічныя рэчывы і г.д. лёгка раскладаюцца ў працэсе высокатэмпературнай стэрылізацыі, тым самым узмацняючы карозію ёмістасці.Для таго, каб забяспечыць доўгае захаванне ежы, кантэйнер павінен мець добрую каразійную ўстойлівасць.
(4) З пункту гледжання пераноскі і выкарыстання: ён павінен быць моцным і простым у транспарціроўцы.
(5) Падыходзіць для прамысловай вытворчасці: у мэтах павышэння эфектыўнасці вытворчасці, зніжэння выдаткаў і стабілізацыі якасці кансервы могуць вытрымліваць розныя механічныя апрацоўкі ў працэсе вытворчасці і адпавядаць патрабаванням заводскай механізацыі і аўтаматызаванай вытворчасці.
Час публікацыі: 26 красавіка 2022 г