Перш чым наладжваць стэрылізацыйны гаршчок, вам звычайна трэба зразумець уласцівасці прадукту і характарыстыкі ўпакоўкі. Напрыклад, прадукты з кашы Babao маюць патрэбу ў ротарнай стэрылізацыйнай рондалі для забеспячэння раўнамернасці нагрэву матэрыялаў з высокай глейкасцю. У невялікіх упакоўках мясных прадуктаў выкарыстоўваецца рондаль для стэрылізацыі з цеплавым распыленнем. Тэхнічная вада і вада для нагрэву ёмістасці для стэрылізацыі прыгатаванай мяса не датыкаюцца адна з адной, каб пазбегнуць другаснага забруджвання ўпакоўкі. Невялікая колькасць тэхналагічнай вады хутка перапрацоўваецца, хутка дасягаецца зададзеная тэмпература і эканоміцца 30% пары. Рэкамендуецца выкарыстоўваць рондаль для стэрылізацыі на вадзяной лазні для вялікай упакоўкі харчовых прадуктаў, якая падыходзіць для кантэйнераў, якія лёгка дэфармуюцца.
Гаршчок для стэрылізацыі з распыленнем прымае веерападобную і палосную вагальную гарачую ваду, якая бесперапынна распыляецца з сопла, размешчанага ў рондалі, на стэрылізаваны аб'ект з хуткай дыфузіяй цяпла і раўнамернай цеплаперадачай. Гаршчок для стэрылізацыі выкарыстоўвае імітацыю сістэмы кантролю тэмпературы. У адпаведнасці з умовамі стэрылізацыі розных харчовых прадуктаў, павышэнне тэмпературы і працэдуры астуджэння задаюцца ў любы час, так што кожная ежа можа быць стэрылізавана ў найлепшым стане. Гаршчок для стэрылізацыі прыгатаванай мяса дазваляе пазбегнуць недахопу моцнага цеплавога пашкоджання пры той жа высокай тэмпературы і рэжыме стэрылізацыі пад высокім ціскам.
Высокатэмпературная стэрылізацыя не адносіцца да працэсу галогенирования, а адносіцца да выкарыстання высокатэмпературнага стэрылізацыйнага гаршка для стэрылізацыі пасля ўпакоўкі. Ціск ізаляцыі ёмістасці для высокатэмпературнай стэрылізацыі павінен быць на ўзроўні 3 МПа, а тэмпература павінна складаць 121 ℃. Пры астуджэнні для астуджэння трэба выкарыстоўваць супрацьціск. Час стэрылізацыі павінен вызначацца ў адпаведнасці са спецыфікацыяй прадукту. Калі тэмпература апусціцца ніжэй за 40 ℃, яго трэба дастаць з чыгуна.
Як правіла, неабходна выбраць адпаведныя ўпаковачныя матэрыялы, а затым стэрылізаваць іх пры тэмпературы вышэй за 121 ℃, яны могуць захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы, а іх тэрмін прыдатнасці можа складаць 6 месяцаў ці больш за год. Гэты ўпаковачны матэрыял з'яўляецца ўпаковачным матэрыялам з непранікальнага матэрыялу, які патрабуе ўстойлівасці да стэрылізацыі пры высокай тэмпературы. Звычайна выкарыстоўваюцца алюмініевая фальга, шкляныя банкі і гнуткі ўпаковачны пластык.
У дадатак да ўвагі да вытворчых магутнасцей і працэсу стэрылізацыі бяспека вытворчасці таксама з'яўляецца галоўным прыярытэтам. Стэрылізацыйны гаршчок Dingtaisheng выкарыстоўвае сістэму кіравання Siemens PLC з высокай ступенню аўтаматызацыі, простым кіраваннем і стабільнай працай абсталявання.
Розніца тэмператур у цалкам аўтаматычным стэрылізацыйным баку рэгулюецца на ўзроўні ± 0,3 ℃, а ціск можна рэгуляваць на ўзроўні ± 0,05 бар. У выпадку памылкі ў працы сістэма нагадае аператару аб неабходнасці своечасовага рэагавання. Кожнае абсталяванне пастаўляецца тэхнікамі для кіраўніцтва ўстаноўкай, а таксама для забеспячэння навучання і пасляпродажнага кансультавання для прамысловых рабочых на вытворчасці і эксплуатацыі.
Час публікацыі: 30 лістапада 2021 г