Усе елі птушынае гняздо, але ці ведаеце вы пра стэрылізацыю птушынага гнязда?рэпліка?Птушынае гняздо хуткага прыгатавання стэрылізуюць у стэрылізацыйнайрэплікабез якіх-небудзь патагенных бактэрый і мікраарганізмаў, якія могуць размнажацца ўнутры птушынага гнязда пры пакаёвай тэмпературы, таму міска добрага птушынага гнязда можа захоўвацца некалькі месяцаў без кансервантаў і дабавак.
Імгненная вытворчасць птушынага гнязда звычайна дзеліцца на два этапы:
Спачатку птушынае гняздо будзе праходзіць папярэднюю апрацоўку з выкарыстаннем чыстай вады для замочвання птушынага гнязда пры нізкай тэмпературы 3-8°C. Тэмпература будзе строга кантралявацца, каб абраць валасінкі і выдаліць прымешкі ў ледзяной вадзе, каб пераканацца, што пажыўныя рэчывы птушынага гнязда не будуць страчаны, каб зафіксаваць пажыўныя рэчывы і забяспечыць смак.Затым кожная міска птушынага гнязда будзе дакладна ўзважана і зачынена для напаўнення, каб атрымаць паўфабрыкат птушынага гнязда.
Па-другое, запячатаныя паўфабрыкаты птушынага гнязда будуць адпраўлены ў стэрылізацыйную рэторту, у якой выкарыстоўваецца шматступеністая тэхналогія кіпення з павышэннем і паніжэннем тэмпературы з усталяваннем тэмпературы 70-80℃спачатку для падрыхтоўкі на пару.Пасля прапарвання стэрылізацыйная рэторта будзе награвацца да 121℃, і час стэрылізацыі будзе ўсталяваны ў адпаведнасці з канкрэтным працэсам стэрылізацыі прадукту, чакаючы заканчэння стэрылізацыі і потым астуджаючы, і імгненнае птушынае гняздо будзе гатова да выгрузкі з рэторты.
Перавагі стэрылізацыі птушыных гнёздаў з дапамогай стэрылізатарарэпліказ'яўляюцца:
1、Прыміце дакладны працэс стэрылізацыі, каб усталяваць час і тэмпературу стэрылізацыі, не разбураючы кіслату птушынага гнязда, фіксуючы харчовую свежасць, без дабавак можа натуральным чынам падоўжыць тэрмін прыдатнасці, смак Q эластычнасць і гладкая пяшчота без паломак.
2、Пакрокавая ўстаноўка параметраў тэмпературы: трохступеньчаты кантроль тэмпературы, так што кожная бутэлька прадукту збалансавана награваецца да тэмпературы стэрылізацыі ў стадыю стэрылізацыі пры пастаяннай тэмпературы і ціску, размеркаванне цяпла, размеркаванне пранікнення цяпла больш раўнамернае, каб гарантаваць, што густ прадукту прадукт.
3, ускосны нагрэў і астуджэнне праз цеплаабменнік, пара і астуджальная вада, а таксама тэхналагічная вада не кантактуюць, каб забяспечыць эстэтычнасць упакоўкі стэрылізаваных прадуктаў, без неабходнасці паўторнай ачысткі, каб пазбегнуць другаснага забруджвання прадукту.
4, стэрылізацыйная рэторта выкарыстоўвае сістэму кіравання PLC, высокую ступень аўтаматызацыі, простае і зручнае абсталяванне, якое працуе бесперабойна.Высокадакладныя датчыкі тэмпературы і ціску для збору даных, арыфметычнага кантролю для забеспячэння плаўнасці крывой тэмпературы і ціску ў стэрылізацыйнай рэторце.Кантролер разлічвае значэнне F0 у рэжыме рэальнага часу, даныя ў працэсе працы запісваюцца праз ПЛК і перадаюцца ў рэжыме рэальнага часу ў цэнтральны кантролер для запісу і захавання вылічальных даных, каб палегчыць кіраванне вытворчасцю і адсочванне, каб эфектыўна забяспечыць стабільнасць прадукту.
5, у выпадку аперацыйных памылак сістэма своечасова адрэагуе на ўсплывальныя сігналы сігналізацыі, каб нагадаць аператару своечасова зрэагаваць.
Анатацыя: Смачныя птушыныя гнёзды захоўваюцца некалькі месяцаў без якіх-небудзь дабавак пасля стэрылізацыі ў стэрылізацыйнай камеры.рэпліка, у якім няма патагенных палачак і мікраарганізмаў.Дакладны працэс стэрылізацыі можа не толькі захаваць багатае харчаванне птушынага гнязда, здаровае і падоўжыць тэрмін захоўвання, але і забяспечыць густ стэрылізаваных прадуктаў.Стэрылізацыя птушынага гняздарэплікапрымае непрамы нагрэў і астуджэнне, каб пазбегнуць другаснага забруджвання прадукту.Стэрылізацыярэплікамае высокую ступень аўтаматызацыі і добрую стабільнасць прадукту.
Час публікацыі: 18 лістапада 2023 г