Уздуцце пакетаў звычайна з'яўляецца вынікам пашкоджання ўпакоўкі або псавання ежы з-за няпоўнай стэрылізацыі. Калі пакет уздуваецца, гэта азначае, што мікраарганізмы раскладаюць арганічныя рэчывы ў ежы і вылучаюць газ. Не рэкамендуецца ўжываць такія прадукты. Многія сябры, якія вырабляюць прадукты ў пакетах, задаюць гэтае пытанне. Чаму пакет набракае, калі прадукт стэрылізаваны пры высокай тэмпературы?
Ці задумваліся вы калі-небудзь, што тэмпература стэрылізацыі і ціск стэрылізацыі падчас працэсу стэрылізацыі не адпавядаюць неабходным стандартам стэрылізацыі? Пры выкарыстанні стэрылізацыйнай рэторты часу стэрылізацыі можа быць недастаткова, тэмпература можа не адпавядаць стандартам прадукту, або тэмпература абсталявання можа перадавацца нераўнамерна падчас стэрылізацыі, што можа лёгка прывесці да росту мікробных рэшткаў і ўтварэння выпуклых пакетаў. Пасля награвання стэрылізацыйнай ёмістасці, паколькі эфектыўная тэмпература стэрылізацыі не дасягнута, арганічныя рэчывы, якія раскладаюць прадукты ў ежы, размнажаюцца і выпрацоўваюць газы, такія як вуглякіслы газ. Гэта прыводзіць да праблемы набракання прадуктаў у пакетах пасля стэрылізацыі.
Што тычыцца рашэнняў для пакетаў для ўпакоўкі прадуктаў, па-першае, як вытворца прадуктаў харчавання, мы павінны строга кантраляваць працэс вытворчасці прадуктаў харчавання, напрыклад, кантроль вільготнасці, утрымання алею і іншых інгрэдыентаў у саміх прадуктах харчавання, а таксама кантроль тэмпературы і працягласці працэсу стэрылізацыі; па-другое, як вытворцы абсталявання для стэрылізацыі, кампаніі павінны забяспечваць кліентаў адпаведнымі стэрылізацыйнымі прадуктамі на аснове розных прадуктаў, якія вырабляюцца кліентамі, каб забяспечыць бесперабойны ход іх працэсаў стэрылізацыі. У адказ на гэта, Ding Tai Sheng мае спецыялізаваную стэрылізацыйную лабараторыю, якая можа распрацаваць для вас падыходны працэс стэрылізацыі, дапамагчы вам праверыць тэмпературу стэрылізацыі і час стэрылізацыі, прыдатныя для вашай прадукцыі, і максімальна пазбегнуць праблемы пашырэння пакетаў.
Час публікацыі: 14 верасня 2023 г.