Надзьмутыя пакеты звычайна ўзнікаюць з-за пашкоджанай упакоўкі або псуты ежы з-за няпоўнай стэрылізацыі.Калі мяшок выпуклы, гэта азначае, што мікраарганізмы раскладаюць арганічныя рэчывы ў ежы і выпрацоўваюць газ.Такія прадукты ўжываць у ежу не рэкамендуецца.Многія сябры, якія вырабляюць прадукты ў пакетах, задаюць гэтае пытанне.Чаму пакет набракае, калі прадукт быў стэрылізаваны пры высокай тэмпературы?
Такім чынам, вы калі-небудзь думалі, што тэмпература і ціск стэрылізацыі падчас працэсу стэрылізацыі не адпавядаюць патрабаваным стандартам стэрылізацыі?Пры выкарыстанні стэрылізацыйнай рэторты часу стэрылізацыі можа быць недастаткова, тэмпература можа не адпавядаць стандартам прадукту або тэмпература абсталявання можа нераўнамерна перадавацца падчас стэрылізацыі, што лёгка можа прывесці да росту мікробных рэшткаў і адукацыя выпуклых мяшкоў.Пасля таго, як стэрылізацыйны гаршчок нагрэецца, паколькі эфектыўная тэмпература стэрылізацыі не была дасягнута, мікраарганізмы, якія раскладаюць арганіку ў ежы, размнажаюцца і выпрацоўваюць газы, такія як вуглякіслы газ.Гэта прыводзіць да праблемы набракання прадуктаў у пакетах пасля стэрылізацыі.
Што тычыцца рашэнняў для пашыральных пакетаў для ўпакоўкі прадуктаў, па-першае, як вытворца харчовых прадуктаў, мы павінны строга кантраляваць працэс вытворчасці харчовых прадуктаў, напрыклад, кантроль вільготнасці, утрымання алею і іншых інгрэдыентаў у самой ежы, а таксама кантроль за тэмпература і працягласць працэсу стэрылізацыі;па-другое, у якасці стэрылізацыйнага абсталявання кампаніі-вытворцы павінны прадастаўляць кліентам адпаведныя прадукты для стэрылізацыі на аснове розных прадуктаў, вырабленых кліентамі, каб забяспечыць бесперабойны ход іх працэсаў стэрылізацыі.У адказ на гэта Ding Tai Sheng мае спецыялізаваную лабараторыю па стэрылізацыі, якая можа падабраць для вас прыдатны працэс стэрылізацыі, дапамагчы вам праверыць тэмпературу і час стэрылізацыі, якія падыходзяць для вашых прадуктаў, і ў максімальнай ступені пазбегнуць праблемы пашырэння мяшка.
Час публікацыі: 14 верасня 2023 г