Даследаванні мяккіх кансерваў узначальваюць Злучаныя Штаты, пачынаючы з 1940 года. У 1956 годзе Нэльсан і Сайнберг з Ілінойса спрабавалі эксперыментаваць з некалькімі плёнкамі, у тым ліку з поліэфірнай плёнкай. З 1958 года Інстытут Натыка арміі ЗША і Інстытут SWIFT пачалі вывучаць мяккія кансервы для вайскоўцаў, каб выкарыстоўваць на полі бою пропаренные пакеты замест бляшаных кансерваў, правёўшы вялікую колькасць выпрабаванняў і прадукцыйнасці. Мяккія кансервы, вырабленыя Інстытутам Натыка ў 1969 годзе, атрымалі давер і паспяхова ўжытыя ў аэракасмічнай праграме Apollo.
У 1968 годзе японская харчовая прамысловасць Otsuka выкарыстала празрыстыя высокатэмпературныя рэторт-пакеты для ўпакоўкі кары і дасягнула камерцыялізацыі ў Японіі. У 1969 годзе алюмініевая фальга была заменена ў якасці сыравіны для павышэння якасці пакетаў, што дазволіла пашырыць продажы на рынку; у 1970 годзе пачалася вытворчасць рысавых прадуктаў, упакаваных у рэторт-пакеты; у 1972 годзе былі распрацаваны рэторт-пакеты, і на рынак былі выведзеныя камерцыялізаваныя фрыкадэлькі ў рэторт-пакетах.
Рэторт-пакет з алюмініевай фальгі спачатку вырабляўся з трох слаёў тэрмаўстойлівых матэрыялаў і называўся «рэторт-пакет» (скарочана RP). Рэторт-пакет, які прадаваўся японскай кампаніяй Toyo Can Company і які змяшчаў алюмініевую фальгу, называўся RP-F (устойлівы да 135°C), празрыстыя шматслаёвыя кампазітныя пакеты без алюмініевай фальгі называліся RP-T, RR-N (устойлівыя да 120°C). У еўрапейскіх і амерыканскіх краінах такі пакет называюць гнуткім слоікам (Flexible Can або Soft Can).
Асаблівасці рэторт-пакета
1. Можна цалкам стэрылізаваць, мікраарганізмы не пранікаюць, і тэрмін прыдатнасці доўгі. Празрысты пакет мае тэрмін прыдатнасці больш за адзін год, а рэторт-пакет з алюмініевай фальгі — больш за два гады.
2. Пранікальнасць кіслароду і вільгаці блізкая да нуля, што робіць практычна немагчымымі хімічныя змены змесціва і дазваляе захоўваць якасць змесціва на працягу доўгага часу.
3. Можна выкарыстоўваць тэхналогію і абсталяванне для вытворчасці кансерваў у металічных бляшанках і шкляных бутэльках.
4. Герметызацыя надзейная і простая.
5. Пакет можна герметызаваць і прабіць V-вобразнымі і U-вобразнымі надрэзамі, якія лёгка разарваць і з'есці ўручную.
6. Дэкаратыўны друк прыгожы.
7. Пасля разагрэву яго можна ўжываць у ежу на працягу 3 хвілін.
8. Яго можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы і ўжываць у ежу пры любой нагодзе.
9. Падыходзіць для ўпакоўкі тонкіх прадуктаў, такіх як рыбнае філе, мясное філе і г.д.
10. З адходамі лёгка справіцца.
11. Памер пакета можна выбраць у шырокім дыяпазоне, асабліва пакет невялікага памеру, які зручнейшы за кансервы.
Час публікацыі: 14 красавіка 2022 г.