Гнуткую ўпакоўку кансерваў называюць гнуткай упакоўкай з высокім бар'ерам, гэта значыць з алюмініевай фальгой, шматкамі алюмінія або сплаву, супалімерам этылен-вінілавага спірту (EVOH), полівінілідэнхларыдам (PVDC), акрылам з аксідным пакрыццём (SiO або Al2O3). пласт смалы або нана-неарганічныя рэчывы з'яўляюцца бар'ерным пластом, а аб'ём кіслароду, які пранікае на адзінку плошчы на працягу 24 гадзін, складае менш за 1 мл пры тэмпературы 20 ℃, ціску паветра 0,1 МПа і адноснай вільготнасці 85%.пакет з.Гнуткія ўпакаваныя кансервы павінны называцца высокабар'ернымі гнуткімі кансервамі, якія звычайна называюцца мяккімі кансервамі, якія павінны выкарыстоўваць высокабар'ерныя алюмініева-пластыкавыя кампазітныя або пластыкавыя кампазітныя кантэйнеры пасля апрацоўкі сыравіны, такой як жывёла, птушка, водныя прадукты, садавіна , гародніна і збожжавыя, якія адпавядаюць патрабаванням.Ежа, якая была закансерваваная (напоўненая), запячатаная, стэрылізаваная або асептычна напоўненая ў адпаведнасці з камерцыйнымі патрабаваннямі стэрыльнасці.У цяперашні час у нашай краіне ўсё больш і больш мяккіх кансерваў, асабліва кансерваў для адпачынку, каб задаволіць патрэбы спажыўцоў у падарожжах і хуткім рытме жыцця.У той жа час тэхналогія апрацоўкі гнуткай упакоўкі ў маёй краіне паступова ўдасканальваецца, а распрацоўка гнуткіх упаковачных матэрыялаў і кантэйнераў паскорылася ў асноўным за кошт укаранення замежных тэхналогій.Аднак у нашай краіне праведзена менш работ па ацэнцы рызыкі і стандартнай рэцэптуры гнуткай упакоўкі.У цяперашні час усталёўваюцца адпаведныя стандарты ацэнкі і стандарты бяспекі харчовых прадуктаў.
Час публікацыі: 6 красавіка 2022 г