Перш чым наладзіць Retort, звычайна неабходна разумець уласцівасці вашага прадукту і тэхнічныя характарыстыкі ўпакоўкі. Напрыклад, прадукты з рысавай кашы патрабуюць паваротнай ратавання, каб забяспечыць раўнамернасць нагрэву матэрыялаў з высокай глейкасцю. Упакаваныя мясныя прадукты выкарыстоўваюць рэтарту для воднага распылення. Апрацуйце ваду і награвальную ваду, не звяртайцеся непасрэдна адзін да аднаго, каб пазбегнуць другаснага забруджвання ў упакоўцы. Невялікая колькасць вады ў працэсе хутка распаўсюджваецца і хутка дасягае зададзенай тэмпературы і эканоміць 30% пары. Рэкамендуецца выкарыстоўваць водную пагружэнне для вялікай упакаванай ежы, якая падыходзіць для лёгка дэфармаваных кантэйнераў.
Для ратавання воднага распылення, гарачая вада ў форме паласы, якая пастаянна распыляецца з вентылятарам з асадкі, усталяванай у рэнтатацыі да прадуктаў, якія будуць стэрылізаваны, дыфузія цяпла хуткая, а перадача цяпла раўнамерна. Retort прымае мадэляваную сістэму кантролю тэмпературы. У адпаведнасці з патрабаваннямі розных прадуктаў харчавання для ўмоў стэрылізацыі, праграмы нагрэву і астуджэння могуць быць усталяваны ў любы час, так што кожны тып ежы можа быць стэрылізаваны ў лепшым стане, пазбягаючы недахопу вялікіх пашкоджанняў цяпла такім жа чынам, як і высокі тэмпература і стэрылізацыя высокага ціску.
Высокатэмпературная стэрылізацыя не адносіцца да працэсу галагенацыі, а ставіцца да выкарыстання рэтарты для стэрылізацыі пасля ўпакоўкі. Ціск на захаванне цяпла павінна быць усталявана ў 3MPA, тэмпература павінна быць усталявана на 121 ° С, а лічыльнік ціск павінен астыць падчас астуджэння. Час стэрылізацыі залежыць ад спецыфікацыі прадукту. Безумоўна, тэмпература апускаецца ніжэй за 40 ℃, перш чым атрымаць яе з рэнтарта.
Звычайна неабходна выбіраць адпаведныя ўпаковачныя матэрыялы, і пасля стэрылізацыі вышэй за 121 ° С яны могуць захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы, і тэрмін іх паліцы можа скласці 6 месяцаў і больш за адзін год. Для стэрылізацыі звычайна выкарыстоўваюцца алюмініевыя фальгі, шкляныя банкі і гнуткая ўпаковачная пластмаса.
У дадатак да ўвагі ўвагі на вытворчы патэнцыял і працэс стэрылізацыі пры куплі аўтаклава, бяспека вытворчасці таксама з'яўляецца галоўным прыярытэтам. DTS AutoClave прымае сістэму кіравання PLC Siemens, якая мае высокую ступень аўтаматызацыі, простай працы і стабільнай эксплуатацыі абсталявання.
Тэмпературнае адхіленне аўтаматычнай рэторта кантралюецца пры ± 0,3 ℃, а ціск можа кантраляваць пры ± 0,05 бар. Калі аперацыя памыляецца, сістэма нагадвае аператару зрабіць эфектыўны адказ своечасова. Кожнае абсталяванне пастаўляецца тэхнікамі, якія прыязджаюць, каб накіроўваць устаноўку і прадастаўляць навучанне і пасляпродажныя кансультацыйныя паслугі для прамысловых работнікаў на сайце вытворчасці і эксплуатацыі.
Час паведамлення: 30 чэрвеня-2022