Паколькі фруктовыя напоі, як правіла, з'яўляюцца высокімі кіслотнымі прадуктамі (pH 4, 6 і ніжэй), яны не патрабуюць звышвысокай тэмпературнай апрацоўкі (UHT). Гэта таму, што іх высокая кіслотнасць інгібіруе рост бактэрый, грыбоў і дрожджаў. Яны павінны быць цеплаадданы, каб быць бяспечным, захоўваючы якасць у плане вітамінаў, колеру і густу.
Час пасля: студзень-24-2022