-
Гэтая вадзяная рэторта падыходзіць для вакуумных упакаваных прадуктаў і гнуткіх упаковак
Апускальная рэторта ў ваду — гэта спецыялізаванае абсталяванне для тэрмічнай апрацоўкі, якое шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, фармацэўтычнай і напойнай прамысловасці для дасягнення камерцыйнай стэрыльнасці або пастэрызацыі ўпакаваных прадуктаў. Яе асноўны прынцып заключаецца ў апусканні герметычных кантэйнераў (напрыклад, слоікаў, слоікаў, пакетаў) у кантраляваную вадзяную лазню, а затым награванні/астуджэнні вады для раўнамернай перадачы цяпла прадукту, што забяспечвае мікробную бяспеку пры захаванні якасці. -
Апусканне ў ваду і ратацыйная рэторта
У ратацыйнай рэторце з апусканнем у ваду выкарыстоўваецца кручэнне круцільнага корпуса для перамяшчэння змесціва ў ўпакоўцы, адначасова паступаючы з тэхналагічнай вады для паляпшэння раўнамернасці тэмпературы ў рэторце. Гарачая вада загадзя рыхтуецца ў баку для гарачай вады, каб пачаць працэс стэрылізацыі пры высокай тэмпературы і дасягнуць хуткага павышэння тэмпературы. Пасля стэрылізацыі гарачая вада перапампоўваецца назад у бак для гарачай вады для дасягнення мэты эканоміі энергіі.