-
Стэрылізацыя прадуктаў харчавання — гэта не проста награванне прадукту да пэўнай тэмпературы. Для прадуктаў з высокай глейкасцю сапраўдная праблема заключаецца ў тым, ці можа цяпло эфектыўна пранікаць у прадукт і гарантаваць, што кожная частка дасягне неабходнага стану стэрылізацыі. Нават калі тэмпература абсталявання дасягае...Чытаць далей»
-
Адпаведная інтэнсіўнасць стэрылізацыі можа гарантаваць бяспеку харчовых прадуктаў. Аднак празмерная стэрылізацыя пры высокай тэмпературы прыкметна пагоршыць смак і водар ежы. Гэтая празмерная стэрылізацыя негатыўна ўплывае на малочныя прадукты, гатовыя да ўжывання стравы, закускі, напоі і...Чытаць далей»
-
У харчовай прамысловасці ўздуцце пакетаў — распаўсюджаная праблема, якая негатыўна ўплывае на якасць прадукцыі і рэпутацыю брэнда, праяўляючыся, у прыватнасці, у выглядзе выпінання або дэфармацыі ўпакоўкі, а ў цяжкіх выпадках прыводзіць да пашкоджання ўпакоўкі або псавання змесціва. Уздуцце пакетаў рэдка з'яўляецца вынікам аднаго фактару;...Чытаць далей»
-
Чаму вынікі стэрылізацыі адрозніваюцца нават пры аднолькавай тэмпературы 121°C? — У харчовай прамысловасці многія кампаніі маюць распаўсюджанае памылковае меркаванне адносна высокатэмпературнай стэрылізацыі: «Калі прадукт стэрылізуецца пры 121°C, ён павінен быць бяспечным». Аднак у рэальнай вытворчасці наступныя...Чытаць далей»
-
Па меры таго, як спажыванне працягвае расці, сектар гатовых да ўжывання прадуктаў усё больш пераключаецца ў бок прэміяльных, функцыянальных і пажыўных прадуктаў. Як прадстаўнічая нішавая катэгорыя, рыбная каша хутка прыцягнула ўвагу рынку, спалучаючы «пажыўную каштоўнасць» з «зручнасцю гатовай да ўжывання»...Чытаць далей»
-
Па меры таго, як рынак прыкорму для немаўлят і дзяцей ясельнага ўзросту працягвае расці, спажывецкі попыт паступова пераключаецца з базавага чакання «бяспекі і кантраляванасці» на ўсебаковую ўвагу, арыентаваную на «бяспеку, харчаванне і якасць». На гэтым фоне тэрмічная апрацоўка...Чытаць далей»
-
У апошнія гады попыт на рынку кансерваванай ялавічыны, кансерваваных мясных прадуктаў і гатовых да ўжывання кансерваваных страў пастаянна расце. Тэхнічны ўзровень стэрылізацыі непасрэдна ўплывае на бяспеку харчовых прадуктаў, смак і тэрмін прыдатнасці. Паколькі большасць кансерваваных мясных прадуктаў з'яўляюцца прадуктамі з нізкім утрыманнем кіслаты, сучаснае абсталяванне для стэрылізацыі выкарыстоўвае...Чытаць далей»
-
Мы будзем удзельнічаць у дзвюх буйных міжнародных выставах па перапрацоўцы і ўпакоўцы ў Азіі, працягваючы наша імкненне да пастаўкі высакаякасных рашэнняў для стэрылізацыі і тэрмічнай апрацоўкі па ўсім свеце. KOREA PACK 2026 Дата: 31 сакавіка - 3 красавіка 2026 г. Месца правядзення: KINTEX 1, Коян, Карэя Стэнд: 3A305 ...Чытаць далей»
-
Апрацоўка ў рэторце з'яўляецца базавай тэхналогіяй у сучаснай вытворчасці прадуктаў харчавання, якая дазваляе вырабляць гатовыя да ўжывання стравы (RTE) з працяглым тэрмінам захоўвання, якія не патрабуюць ахаладжэння. Гэты метад тэрмічнай стэрылізацыі змяніў харчовую прамысловасць, задаволіўшы глабальныя патрабаванні да зручных, бяспечных і...Чытаць далей»
-
Сыр, які часта называюць «золатам малака», цэніцца за багатае ўтрыманне бялку і кальцыя. Яго папулярнасць прывяла да росту папулярнасці такіх перапрацаваных прадуктаў, як сырныя палачкі, якія цяпер адыгрываюць важную ролю на рынку. У вытворчасці сыру мікробны кантроль мае вырашальнае значэнне для якасці прадукцыі, смаку...Чытаць далей»
-
Апрацоўка ў рэторце з'яўляецца базавай тэхналогіяй у сучаснай вытворчасці прадуктаў харчавання, якая дазваляе вырабляць гатовыя да ўжывання стравы (RTE) з працяглым тэрмінам захоўвання, якія не патрабуюць ахаладжэння. Гэты метад тэрмічнай стэрылізацыі змяніў харчовую прамысловасць, задаволіўшы глабальныя патрэбы ў зручных, бяспечных, ...Чытаць далей»
-
Для нас вялікі гонар адзначыць адкрыццё новага завода нашага кліента — значнай вяхі ў яго развіцці і сведчання нашага партнёрства. На аб'екце ёсць тры цалкам аўтаматызаваныя лініі стэрылізацыі ў рэтортах, распрацаваныя DTS. Выкарыстоўваючы наш вопыт у галіне тэх...Чытаць далей»