Сістэма для разліву травяных напояў у кансервы і шкляныя бутэлькі

Стэрылізацыя травяных напояў з дапамогай распылення вады праводзіцца ў герметычнай рэтортнай сістэме. Нагрэтая цыркулюючая вада распыляецца праз фарсункі на дробныя кроплі і раўнамерна распыляецца на паверхню алюмініевых слоікаў або іншай упакоўкі, што забяспечвае хуткі і раўнамерны нагрэў. Падчас фазы нагрэву ціск у сістэме дакладна кантралюецца, каб прадухіліць дэфармацыю кантэйнера. Цяпло перадаецца праз тонкую вадзяную плёнку і паступова пранікае ў прадукт, пакуль халодная зона не дасягне неабходнай інтэнсіўнасці стэрылізацыі, эфектыўна інактывуючы бактэрыі, дрожджы і тэрмаўстойлівыя споры для дасягнення камерцыйнай стэрыльнасці.

Пасля фазы вытрымкі праводзіцца паэтапнае астуджэнне пад кантролем ціску, каб мінімізаваць празмерную апрацоўку і захаваць цэласнасць прадукту. Гэты працэс забяспечвае раўнамернае размеркаванне цяпла і невялікія перапады тэмператур, што робіць яго прыдатным для травяных напояў, адчувальных да змен колеру і смаку, адначасова дапамагаючы захаваць іх першапачатковыя сэнсарныя характарыстыкі і функцыянальныя кампаненты.