Бакавая распыляльная рэторта
Перавага
Дакладны кантроль тэмпературы, выдатнае размеркаванне цяпла
Чатырохбаковыя распыляльныя фарсункі, размешчаныя на кожным латку, могуць дасягнуць аднолькавага эфекту ў любым становішчы латка на верхнім і ніжнім пластах: спераду, ззаду, злева, справа, і дасягнуць ідэальнай якасці нагрэву і стэрылізацыі. Модуль кантролю тэмпературы (сістэма D-TOP), распрацаваны DTS, мае да 12 этапаў кантролю тэмпературы, прычым крок або лінейнасць можна выбраць у залежнасці ад розных рэжымаў нагрэву прадукту і тэхналагічнага рэцэпту, каб максімальна павялічыць паўтаральнасць і стабільнасць паміж партыямі прадуктаў, а тэмпературу можна кантраляваць у межах ±0,5℃.
Ідэальны кантроль ціску, падыходзіць для розных формаў упакоўкі
Модуль рэгулявання ціску (сістэма D-TOP), распрацаваны кампаніяй DTS, бесперапынна рэгулюе ціск на працягу ўсяго працэсу, каб адаптавацца да змен унутранага ціску ўпакоўкі прадукту, каб мінімізаваць ступень дэфармацыі ўпакоўкі прадукту. Незалежна ад таго, цвёрды кантэйнер — бляшаныя банкі, алюмініевыя банкі або пластыкавыя бутэлькі — можа лёгка кантралявацца ў пластыкавых скрынях або гнуткіх кантэйнерах, а ціск можа кантралявацца ў межах ±0,05 бар.
Высокачыстая ўпакоўка прадукту
Цеплаабменнік выкарыстоўваецца для ўскоснага нагрэву і астуджэння, таму пара і астуджальная вада не кантактуюць з тэхналагічнай вадой. Прымешкі ў пары і астуджальнай вадзе не трапляюць у стэрылізацыйную рэторту, што дазваляе пазбегнуць другаснага забруджвання прадукту і не патрабуе хімікатаў для ачысткі вады (няма неабходнасці дадаваць хлор), а тэрмін службы цеплаабменніка таксама значна павялічваецца.
Адпавядае сертыфікату FDA/USDA
DTS мае вопытных экспертаў па тэрмічнай праверцы і з'яўляецца членам IFTPS у ЗША. Яна цалкам супрацоўнічае з ухваленымі FDA староннімі агенцтвамі па тэрмічнай праверцы. Вопыт многіх паўночнаамерыканскіх кліентаў дазволіў DTS азнаёміцца з рэгулятарнымі патрабаваннямі FDA/USDA і перадавымі тэхналогіямі стэрылізацыі.
Энергазберажэнне і ахова навакольнага асяроддзя
> Невялікая колькасць тэхналагічнай вады хутка цыркулюе, каб хутка дасягнуць зададзенай тэмпературы стэрылізацыі.
> Нізкі ўзровень шуму, стварае ціхую і камфортную працоўную абстаноўку.
> У адрозненне ад чыстай стэрылізацыі парай, перад награваннем няма неабходнасці вентыляцыі, што значна зніжае страты пары і эканоміць каля 30% пары.
Прынцып працы
Змясціце прадукт у стэрылізацыйную рэторту і зачыніце дзверцы. Дзверцы рэторты заблакаваныя патройным блакаваннем. На працягу ўсяго працэсу дзверцы механічна заблакіраваны.
Працэс стэрылізацыі ажыццяўляецца аўтаматычна ў адпаведнасці з рэцэптам, які падаецца ў мікрапрацэсарны кантролер ПЛК.
Падтрымлівайце патрэбную колькасць вады на дне рэторты. Пры неабходнасці гэтая частка вады можа быць аўтаматычна ўпырскана ў пачатку нагрэву. Для прадуктаў, напоўненых гарачым напоем, гэтая частка вады можа быць спачатку нагрэта ў баку з гарачай вадой, а затым упырскана. На працягу ўсяго працэсу стэрылізацыі гэтая частка вады распыляецца на прадукт з дапамогай вялікага патоку помпы і чатырохнакіраваных распыляльных фарсунак, размешчаных на кожным латку для прадукту, каб дасягнуць аднолькавага эфекту ў любым становішчы латка на верхнім і ніжнім пластах: спераду, ззаду, злева і справа. Такім чынам дасягаецца ідэальная якасць нагрэву і стэрылізацыі. Дзякуючы выразнаму кірунку фарсунак можна атрымаць дакладнае, раўнамернае і дбайнае распаўсюджванне гарачай вады ў цэнтры кожнага латка. Дасягаецца ідэальная сістэма для мінімізацыі нераўнамернасці тэмпературы ў тэхналагічным баку вялікамаштабнай рэторты.
Абсталюйце стэрылізацыйную рэторту спіральным цеплаабменнікам, і на этапах нагрэву і астуджэння тэхналагічная вада праходзіць праз адзін бок, а пара і астуджальная вада — праз другі, каб стэрылізаваны прадукт не кантактаваў непасрэдна з парай і астуджальнай вадой для ажыццяўлення асептычнага нагрэву і астуджэння.
На працягу ўсяго працэсу ціск унутры рэторты кантралюецца праграмай шляхам падачы або скіду сціснутага паветра праз аўтаматычны клапан у рэторту. Дзякуючы стэрылізацыі распыленнем вады, ціск у рэторце не залежыць ад тэмпературы, і ціск можна свабодна ўсталёўваць у залежнасці ад упакоўкі розных прадуктаў, што робіць абсталяванне больш шырока прымяняльным (трохсекцыйныя банкі, двухсекцыйныя банкі, гнуткія ўпаковачныя пакеты, шкляныя бутэлькі, пластыкавая ўпакоўка і г.д.).
Пасля завяршэння працэсу стэрылізацыі прагучыць сігнал трывогі. У гэты час можна адкрыць дзверы і разгрузіць прадукты. Затым падрыхтаваць наступную партыю прадуктаў да стэрылізацыі.
Раўнамернасць размеркавання тэмпературы ў рэторце складае +/-0,5 ℃, а ціск кантралюецца на ўзроўні 0,05 бар.
Тып пакета
| Пластыкавы паддон | Гнуткі пакавальны мяшок |
Поле адаптацыі
Малочныя прадукты, упакаваныя ў гнуткую ўпакоўку
Гародніна і садавіна (грыбы, гародніна, бабовыя), упакаваныя ў гнуткія пакеты
Мяса, птушка ў гнуткіх пакетах для ўпакоўкі
Рыба і морапрадукты ў гнуткіх пакетах для ўпакоўкі
Дзіцячае харчаванне ў гнуткіх пакетах
Гатовыя да ўжывання стравы ў гнуткіх пакетах
Корм для хатніх жывёл, упакаваны ў гнуткія пакеты
