Стэрылізацыйная рэторта для соусаў і прыпраў

Прынцып працы:

1. Запаўненне аўтаклава і ўпырскванне вады: спачатку загрузіце прадукт, які падлягае стэрылізацыі, у аўтаклав і зачыніце дзверцы. У залежнасці ад патрабаванняў да тэмпературы запаўнення прадуктам, упырсквайце стэрылізацыйную тэхналагічную ваду зададзенай тэмпературы з рэзервуара з гарачай вадой у аўтаклав, пакуль не будзе дасягнуты зададзены ўзровень тэхналагічнай вадкасці. Невялікую колькасць тэхналагічнай вады таксама можна ўпырскваць у распыляльную трубку праз цеплаабменнік.

2. Стэрылізацыя з награваннем: цыркуляцыйны помпа цыркулюе тэхналагічную ваду з аднаго боку цеплаабменніка і распыляе яе, а з другога боку ўпырскваецца пара для нагрэву да зададзенай тэмпературы. Плёнкавы клапан рэгулюе паток пары для стабілізацыі тэмпературы. Гарачая вада распыляецца і распыляецца на паверхню прадукту для забеспячэння раўнамернай стэрылізацыі. Тэмпературныя датчыкі і функцыя PID кантралююць ваганні тэмпературы.

3. Астуджэнне і зніжэнне тэмпературы: Пасля завяршэння стэрылізацыі спыніце падачу пары, адкрыйце клапан халоднай вады і ўпырсніце астуджальную ваду ў іншы бок цеплаабменніка, каб дасягнуць зніжэння тэмпературы тэхналагічнай вады і прадуктаў унутры катла.

4. Зліў і завяршэнне: Зліце рэшткі вады, скіньце ціск праз выпускны клапан і завяршыце працэс стэрылізацыі.

Зліў і завяршэнне: Зліце рэшткі вады, скіньце ціск праз выпускны клапан і завяршыце працэс стэрылізацыі.