-
Гнуткая ўпакоўка кансерваў называецца высокабар'ернай гнуткай упакоўкай, гэта значыць з алюмініевай фальгой, алюмініевымі або сплаўнымі шматкамі, сапалімерам этыленвінілавага спірту (EVOH), полівінілідэнхларыдам (PVDC), аксідна-пакрытым (SiO або Al2O3) пластом акрылавай смалы або нананеарганічнымі рэчывамі...Чытаць далей»
-
«Гэтая бляшанка выраблена больш за год таму, чаму тэрмін яе прыдатнасці яшчэ не скончыўся? Ці яна яшчэ ядомая? Ці шмат у ёй кансервантаў? Ці бяспечная гэтая бляшанка?» Многія спажыўцы будуць занепакоеныя працяглым захоўваннем. Падобныя пытанні ўзнікаюць і з кансервамі, але на самой справе...Чытаць далей»
-
«Нацыянальны стандарт бяспекі харчовых прадуктаў для кансерваў GB7098-2015» вызначае кансервы наступным чынам: выкарыстанне ў якасці сыравіны садавіны, гародніны, ядомых грыбоў, мяса жывёлы і птушкі, водных жывёл і г.д., якія апрацоўваюцца шляхам апрацоўкі, кансервавання, герметызацыі, цеплавой стэрылізацыі і іншых працэдур...Чытаць далей»
-
Страты пажыўных рэчываў падчас апрацоўкі кансерваў меншыя, чым пры штодзённым прыгатаванні. Некаторыя людзі думаюць, што кансервы губляюць шмат пажыўных рэчываў з-за награвання. Ведаючы працэс вытворчасці кансерваў, вы ведаеце, што тэмпература награвання кансерваў складае ўсяго 121 °C (напрыклад, мясных кансерваў). ...Чытаць далей»
-
Адной з прычын, чаму многія карыстальнікі інтэрнэту крытыкуюць кансервы, з'яўляецца тое, што яны лічаць кансервы "зусім несвежымі" і "безумоўна, не пажыўнымі". Ці сапраўды гэта так? "Пасля апрацоўкі кансервамі пры высокай тэмпературы пажыўнасць будзе горшай, чым у свежых...Чытаць далей»
-
Шчыра віншуем з вялікім поспехам праекта супрацоўніцтва паміж кампаніямі Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) і Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Як вядома, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») з'яўляецца найбуйнейшай кампаніяй па вытворчасці прадуктаў харчавання са свініны ...Чытаць далей»
-
DTS зноў уступае ў Асацыяцыю кансервавай прамысловасці Кітая. У будучыні Дзінтайшэн будзе надаваць больш увагі развіццю кансервавай прамысловасці і ўносіць свой уклад у яе развіццё. Забяспечваць для галіны лепшае абсталяванне для стэрылізацыі/рэторты/аўтаклававання.Чытаць далей»
-
Паколькі фруктовыя напоі звычайна з'яўляюцца прадуктамі з высокай кіслотнасцю (pH 4, 6 або ніжэй), яны не патрабуюць апрацоўкі пры звышвысокай тэмпературы (UHT). Гэта тлумачыцца тым, што іх высокая кіслотнасць стрымлівае рост бактэрый, грыбоў і дрожджаў. Іх варта падвяргаць тэрмічнай апрацоўцы, каб яны былі бяспечнымі, захоўваючы пры гэтым якасць з пункту гледжання...Чытаць далей»
-
Arctic Ocean Beverage, якая працуе з 1936 года, з'яўляецца вядомым вытворцам напояў у Кітаі і займае ключавое месца на кітайскім рынку. Кампанія строга кантралюе якасць прадукцыі і вытворчае абсталяванне. DTS заваявала давер дзякуючы сваім лідзіруючым пазіцыям і моцным тэхнічным навыкам...Чытаць далей»
-
Arctic Ocean Beverage, якая працуе з 1936 года, з'яўляецца вядомым вытворцам напояў у Кітаі і займае ключавое месца на кітайскім рынку. Кампанія строга кантралюе якасць прадукцыі і вытворчае абсталяванне. DTS заваявала давер дзякуючы сваім лідзіруючым пазіцыям і моцным тэхнічным навыкам...Чытаць далей»
-
У працэсе высокатэмпературнай стэрылізацыі нашы прадукты часам сутыкаюцца з праблемамі пашырэння рэзервуара або выпінання вечка. Гэтыя праблемы ў асноўным выкліканыя наступнымі сітуацыямі: Першая - гэта фізічнае пашырэнне слоікаў, якое ў асноўным звязана з дрэннай ўсаджваннем і хуткім астуджэннем...Чытаць далей»
-
Перад тым, як наладзіць стэрылізацыйны гаршчок, вам звычайна трэба зразумець уласцівасці прадукту і спецыфікацыі ўпакоўкі. Напрыклад, для кашы Babao патрабуецца ратацыйны стэрылізацыйны гаршчок, каб забяспечыць раўнамернасць нагрэву матэрыялаў з высокай глейкасцю. Для дробнаўпакаваных мясных прадуктаў выкарыстоўваецца тэрма...Чытаць далей»